配料：面粉、番茄、胡萝卜、青椒、芹菜、葱、姜、蒜、酱油、盐。
练习：
1.和面，软硬适中。
2.面醒后卷成厚片，切成比筷子略粗的细条，再切成小块，加少许干面粉，防止粘连。然后用拇指稍微用力搓成一团。
3.西红柿、胡萝卜、青椒、芹菜切丁，将面团煮熟备用；
4、热锅，倒油，放入葱花、姜、蒜，爆香；
5.加入准备好的菜丁，翻炒2分钟，然后加入事先煮好的面团，加入酱油和盐，2分钟后出锅。
配料：面粉、番茄、胡萝卜、青椒、芹菜、葱、姜、蒜、酱油、盐。
练习：
1.和面，软硬适中。
2.面醒后卷成厚片，切成比筷子略粗的细条，再切成小块，加少许干面粉，防止粘连。然后用拇指稍微用力搓成一团。
3.西红柿、胡萝卜、青椒、芹菜切丁，将面团煮熟备用；
4、热锅，倒油，放入葱花、姜、蒜，爆香；
5.加入准备好的菜丁，翻炒2分钟，然后加入事先煮好的面团，加入酱油和盐，2分钟后出锅。