如何做炒蛤蜊好吃？

花蛤，油，盐，鸡精，姜。蛤蜊洗净，生姜切片。锅里热油，放入姜片翻炒。炒蛤蜊。盖上锅盖，一分钟后起锅，加入盐和鸡精。盖上锅盖，炖15分钟。