炒莲子怎么做？ 干货炒莲子的做法

材料：莲子1个、大蒜3瓣、黄瓜1根、黑木耳3个、红辣椒1个、盐1勺。

具体步骤：

莲子去核，黑木耳用冷水浸泡，洗净撕成小块，黄瓜去皮切小块，红辣椒切小块，大蒜捣碎；锅热，倒油，放入蒜粉，炒香，然后倒入黄瓜和黑木耳，中火翻炒2分钟；倒入莲子和红椒，撒上盐，翻炒均匀。