做法如下:
1.竹笋切丝,刀一定要顺着纤维切,口感更好。将笋丝倒入沸水中,煮八分钟左右。沥干水分,放在一边。
2.将瘦肉切丝,胡萝卜切丝,洋葱和姜切碎。
3.锅里放油,用葱姜末把油烧热,爆香,倒入肉丝翻炒变色,再把笋丝和胡萝卜丝一起倒入,加盐翻炒,加点鸡精出锅。
做法如下:
1.竹笋切丝,刀一定要顺着纤维切,口感更好。将笋丝倒入沸水中,煮八分钟左右。沥干水分,放在一边。
2.将瘦肉切丝,胡萝卜切丝,洋葱和姜切碎。
3.锅里放油,用葱姜末把油烧热,爆香,倒入肉丝翻炒变色,再把笋丝和胡萝卜丝一起倒入,加盐翻炒,加点鸡精出锅。