配料：辣椒面、酱油、醋、鸡精、鲜虾、百合、红辣椒、香菇、葱、油、精盐。
练习：
在面粉中加入少许精盐和几滴油，用冷水揉匀，拉成大小相等的小面团，揉成条状，在盘子上抹一层油，放入揉好的条形码，放好后再刷一层油，用保鲜膜封好，静置10分钟；10分钟后，用手将长条压平，放入锅中坐至水开，取出面糊，两端握在手中，拉成薄而未破的面片，放入开水锅中煮熟，捞出放凉；将香菇、红椒、百合、鲜虾炒入卤汁，淋在拌好的面条上即可食用。也可以用精盐、鸡精、醋、酱油、辣椒粉，淋上热乎乎的葱油搅拌均匀就可以吃了。
配料：辣椒面、酱油、醋、鸡精、鲜虾、百合、红辣椒、香菇、葱、油、精盐。
练习：
在面粉中加入少许精盐和几滴油，用冷水揉匀，拉成大小相等的小面团，揉成条状，在盘子上抹一层油，放入揉好的条形码，放好后再刷一层油，用保鲜膜封好，静置10分钟；10分钟后，用手将长条压平，放入锅中坐至水开，取出面糊，两端握在手中，拉成薄而未破的面片，放入开水锅中煮熟，捞出放凉；将香菇、红椒、百合、鲜虾炒入卤汁，淋在拌好的面条上即可食用。也可以用精盐、鸡精、醋、酱油、辣椒粉，淋上热乎乎的葱油搅拌均匀就可以吃了。