老米如何煮出和新米一样好吃的味道？ 老米怎样煮才好吃

1.将陈米用水洗净后，盖上锅盖静置几分钟，让米饭充分膨胀。

2.下锅炒菜时，锅里加一点植物油；

3.用通常的方法煮米饭。米饭煮开后，用筷子稍微搅拌一下。米饭快熟的时候，减少火力，让老米饭的味道随着油气的蒸发而消失。

4.加入植物油真的会让米饭更香更有光泽。也可以在米饭里加几颗红枣，米饭会有点甜。