如何煮老米饭才好吃？ 老式蒸米饭的方法先煮后蒸视频

老米饭美味的烹饪方法：

材料：陈米，少许植物油。

方法步骤：

1.将老米用清水洗净，盖上锅盖静置十分钟；

2.锅里煮老米饭，锅里加一点植物油；

3.老米饭煮好后，用筷子稍微搅拌一下，减少火力，这样老米饭的香味就会随着油气的蒸发而消失。

用这种方法煮出的陈米具有油润的光泽和米香味，入口的口感大大改善。