陈氏对虾烹饪与锅底 陈氏对虾烹饪与烹饪

配料：罗氏大虾、料酒、黑胡椒、沙茶酱、红椒酱、姜、盐、味精。

1.罗氏大虾洗净，开背；

2.将虾用姜片、料酒、盐、黑胡椒腌制2小时；

3.锅里放一点油。油温七成热时，放入腌制好的虾，大火翻炒；

4.同时加入沙茶酱、红椒酱、料酒；

5.加入料酒、黑胡椒、盐、味精；

6、料酒晾干后出锅即可。