橘子罐头最正宗的做法 橘子罐头介绍

材料：橙子3至5个，糖300克。

练习：

橘子去皮，掰成小块，准备几个干净的玻璃瓶，预热待用；准备一锅开水，将水果丁焯一下，3分钟左右捞出水果丁，用冷水冷却；准备35%的糖溶液，煮沸，去除浮沫，加入水果丁，当水果丁呈半透明状时，迅速取出水果丁，放入预热好的玻璃瓶中，用糖溶液填满瓶内空间，留出3cm的空隙。拧紧盖子，自然冷却，常温后擦拭瓶身。