吃醋荷包蛋有什么好处？ 荷包蛋和醋能一起吃吗

1、将醋和鸡蛋制成醋蛋液，既融合了醋和鸡蛋的营养成分和食疗作用，又防止了细菌污染；

2.醋处理鸡蛋的zay分子断裂，大分子物质变成小分子，释放出的卵磷脂、胆碱、生物素等物质容易被人体吸收；

3.从而发挥其生理功能，蛋清是一种巨大的白蛋白，构成了生命的重要组成部分。除了富含溶菌酶，还含有抗癌物质。