吃没有煮熟的胡萝卜会中毒吗？ 吃没有煮熟的胡桃会怎样

很多人都有把胡萝卜生吃，榨汁喝的习惯，即使没有煮熟也不会中毒。

胡萝卜可以生吃也可以煮熟吃，但它们有不同的营养价值：

1.生吃胡萝卜，比如凉拌萝卜丝，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多对身体不好。

2.煮熟的胡萝卜，即使是煮熟后，加一点香油也能获得大量胡萝卜素。效果和用很多油的时候差不多。即使不需要油，从其他菜里取脂肪也能轻松吸收胡萝卜素。