吃烧烤对身体好吗？ 吃烧烤好处大还是坏处大

目前，经过三年的研究，世界卫生组织最近评选并公布了六种最健康的食物和十种垃圾食品。烧烤就是其中之一。对于烧烤食物的“毒性”，北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任郝告诉记者，这类食物脂肪和热量高，而高血压、糖尿病、心血管等“现代病”与之有很大关系。在高温作用下，油的化学结构会发生变化，对人体健康产生不利影响。