西餐最重要的组成部分是三道菜：第一道菜、主菜和甜点。吃西餐的时候，这三类要搭配。
1.第一盘。一般有凉菜和热菜。常见的品种有海鲜汤、沙拉或肉类。
2.主菜。肉类、家禽和海鲜是主菜。其中最具代表性的是牛排和羊排，配以各种酱料。家禽菜的原料取自鸡鸭鹅。常见的海鲜是三文鱼，大虾之类的。
3.甜点。西式甜点是在主菜之后吃的，比如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。在西方人看来，饭后不吃甜点，就意味着饭没有结束。
西餐最重要的组成部分是三道菜：第一道菜、主菜和甜点。吃西餐的时候，这三类要搭配。
1.第一盘。一般有凉菜和热菜。常见的品种有海鲜汤、沙拉或肉类。
2.主菜。肉类、家禽和海鲜是主菜。其中最具代表性的是牛排和羊排，配以各种酱料。家禽菜的原料取自鸡鸭鹅。常见的海鲜是三文鱼，大虾之类的。
3.甜点。西式甜点是在主菜之后吃的，比如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。在西方人看来，饭后不吃甜点，就意味着饭没有结束。