>
吃猪小肠的作用：
猪的小肠营养丰富，含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质；提供脂肪酸、血红素、半胱氨酸促进铁吸收，可改善缺铁性贫血；其味甘咸，性平，有调节血液循环、润泽肌肤、补肾填精、强腰健足的作用。