吃猪血有什么好处和坏处？ 猪血补血效果好吗

好处：血液中含有大量的有机铁，吸收率很高，有助于日常补铁。对缺铁妇女儿童的缺铁症状有很大帮助，对在粉尘污染中工作的工人也有一定的保护作用。经常吃猪血对老人、妇孺、记忆力减退的人都非常有益。猪血也是很好的蛋白质来源，是高血脂患者最理想的食物。

缺点：过量食用会引起铁中毒，影响其他矿物质的吸收，所以建议每周食用不超过两次，除非是有特殊需求的人。此外，血液中还含有猪的代谢废物，如果大量食用会给人体带来负担。