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材料：新鲜鸭蛋，盐。
1.制作时，将新鲜鸭蛋洗净，晒干至壳干；
2.用清水和适量的盐煮开，放凉；
3.将鸭蛋放入容器中，倒入盐水；
4.等到水面淹没容器口；
5.密封容器并排空内部空气；
6.静置7至10天，然后取出食用。