川菜小炒肉怎么做 怎么做才好吃？ 川菜小炒肉怎么做好吃

主料：配料：五花肉250g，100g蒜苗；调料：盐、味精、姜、酱油、调和油、糖。

做法：1。准备五花肉切片，蒜苗切段，生姜切片；

2.锅里放适量油，烧开；

3.转大火，将五花肉煎一到两分钟；

4.肉片炸至油开始嵌套时加入姜片、酱油、豆瓣酱和少许白糖；

5.转中火煎肉片；

6.最后将蒜苗翻炒，加入盐和味精。