穿甲鱼：鲤科，鱼的学名(《纲目》)，俗称鱼粉鱼、黑鱼(《尔雅》)、白鱼(《毛诗笺》)、人参鱼、肉鱼(《尔雅翼》)、白鱼。淡水鱼，身体狭长，鳞银白色，肉质细嫩，多用于煎鱼。它的酱非常醇厚，咸甜可口。清朝嘉庆年间诗人陈阿宝写过一句诗：“一溪桥水涨，鱼起，城寨九旗挂”，可见这是最好喝的酒。多见于池塘、水库、河流等水域，喜欢吃植物饵料。大部分都是集群的。
穿甲鱼：鲤科，鱼的学名(《纲目》)，俗称鱼粉鱼、黑鱼(《尔雅》)、白鱼(《毛诗笺》)、人参鱼、肉鱼(《尔雅翼》)、白鱼。淡水鱼，身体狭长，鳞银白色，肉质细嫩，多用于煎鱼。它的酱非常醇厚，咸甜可口。清朝嘉庆年间诗人陈阿宝写过一句诗：“一溪桥水涨，鱼起，城寨九旗挂”，可见这是最好喝的酒。多见于池塘、水库、河流等水域，喜欢吃植物饵料。大部分都是集群的。