主料是3360大豆。调料：水，米醋。做法：1。将黄豆在水中浸泡一晚，然后用豆浆机做成豆浆；2.滤出豆渣，然后将豆浆倒入锅中用大火煮开；3.小火煮10分钟，用勺子频繁搅拌，不要糊在地上。等火凉到80度左右，再去米醋；4.将米醋倒入大勺子中，慢慢倒入锅中，用勺子轻轻搅拌。如果发现豆渣分离，此时不要动。让豆腐沉淀一会儿，然后撇去上面的油。想吃豆花，不用压重物，直接倒在大碗里，把汁倒在上面就行了。5.将豆腐倒入准备好的容器中，盖上抽屉布；6.再放一个重物，10分钟后打开。
主料是3360大豆。调料：水，米醋。做法：1。将黄豆在水中浸泡一晚，然后用豆浆机做成豆浆；2.滤出豆渣，然后将豆浆倒入锅中用大火煮开；3.小火煮10分钟，用勺子频繁搅拌，不要糊在地上。等火凉到80度左右，再去米醋；4.将米醋倒入大勺子中，慢慢倒入锅中，用勺子轻轻搅拌。如果发现豆渣分离，此时不要动。让豆腐沉淀一会儿，然后撇去上面的油。想吃豆花，不用压重物，直接倒在大碗里，把汁倒在上面就行了。5.将豆腐倒入准备好的容器中，盖上抽屉布；6.再放一个重物，10分钟后打开。