传统木瓜丁的制作方法 怎样制木瓜丁

材料：花椒100克、木瓜1000克、豆豉适量、冰糖适量、生蒜适量、白酒少量、醋少量、李锦记酱油适量。

步骤：

1.木瓜去皮，切片或切成小块，放在筛子上晾两天；

2.木瓜晒干后，辣椒切碎，生蒜捣碎，豆豉和冰糖洗净，与木瓜一起搅拌；

3.挤在坛子里，倒入李锦记酱油，放少量酒和少量米醋，盖好密封。过两三天就可以吃了。