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1.黑米用清水浸泡一晚，然后捞出来煮；
2.在煮饭的过程中，要先用大火把米饭煮开，再用中火煨，最后换成小火慢煮。经过这种烹饪方法，黑米变软、变烂、变脆，非常好吃；
3.米饭熟了跳到保温灯上，打开切好的红枣和葡萄干，搅拌均匀；
4.盖上盖子，保温15分钟。然后打开盖子搅拌。