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纯牛奶可以加糖吗? 纯牛奶可以加糖一起给小孩喝

时间:2023-11-05

是的。不耐糖的除外。

喝牛奶加糖没问题,但最好不要在高温下添加,因为糖在高温下会和牛奶中的赖氨酸发生化学反应,产生一种新的物质——果糖基氨基酸,这种物质不被人体吸收,反而对人体健康有害。正确的做法是牛奶凉了再加糖,或者牛奶煮沸冷却到室温后再加。另外,糖不要加太多,5%到8%的比例比较合适。