纯瘦肉可以做熟猪肉吗？ 纯瘦肉可以做熟肉吗

练习：

1.原料：五花肉，或俗称二刀肉的猪臀肉，青红椒，青蒜，豆豉，郫县豆瓣酱。

2.将肉放入冷水中煮熟，大火烧开，煮至肉刚刚熟，待肉凉后切成薄片。

3.移开油锅，翻炒肉片。

4.等肉片有点油了，再炒夏县豆瓣酱。

5.加入青红椒，炒至绿色，再加入糖。鸡精可以调味食用。