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巴巴的冰粉制作方法主要是怎么做 冰冰粉做法

时间:2023-11-05

配料:糯米和冰粉籽。

配料:红糖、花生、芝麻、豆粉、纯净水、生石灰、酒醅。

步骤:

提前一晚泡糯米。将浸泡好的糯米加水,蒸20分钟。蒸完了会烂掉。黄豆粉加水做成黄豆,铺在案板上,裹上汤圆,做成汤圆备用。将生石灰加入水中,摇匀,静置,取上层澄清水,过滤。将红糖水煮沸,放凉。芝麻和花生炒熟备用。将冰粉种子放入沙袋中,在水中揉搓,然后将酸浆水过滤,加入澄清石灰水,搅拌均匀,放入冰箱冷藏一小时。把冻好的冰粉放在碗底,撒上芝麻和花生,淋上红糖水。