带刺鱼怎么做鱼丸？ 带刺鱼图片

配料：鱼酱、肥猪肉、水、鸡粉、太白粉、乌桕粉、盐、糖、香油。

练习：

1.将调料和水混合均匀，制成粉浆备用；

2.鱼浆搅拌至粘稠时，先加入一半的粉浆，继续搅拌至水分完全吸收，再加入另一半的粉浆，搅拌均匀；

3.加入肥猪肉和香油，然后和鱼浆拌匀；

4.烧水。煮开后，用手将鱼浆捏成球状，放入水中。煮到鱼丸完全浮在水面上。