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酱西葫芦是一道易于制作的家庭菜肴。菜品酸甜爽口，经济实惠。
步骤如下：
1、大蒜涮锅；
2.加入肉丝翻炒，加入适量糖翻炒；
3.用西葫芦丝翻炒；
4.与黑木耳丝翻炒，加入适量盐；
5.出锅前加适量醋，快速翻炒出锅。