>
醋能分解脂肪，但不能分解淀粉。
可分解脂肪的原因：
醋中含有氨基酸和醋酸，能阻止脂质的合成，促进脂肪的分解，避免脂肪在体内堆积。喝醋不一定对分解脂肪有好处，容易造成胃和食道损伤。
不可降解淀粉的原因：
它们之间不会发生化学反应。