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配料：西葫芦、大蒜、干辣椒、油、盐、红醋、糖。
步骤：
1.西葫芦洗净切片；
2.大蒜切片；
3.锅中加入油，加热；
4.倒入切好的蒜片和干辣椒，小火翻炒；
5.加入切好的西葫芦，大火翻炒；
6.加入红醋、盐、糖翻炒均匀。