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如何让脆皮炒鲜菇好吃？ 脆皮怎么弄

时间：2023-11-05

油炸鲜蘑菇：

1.鲜菇洗净，撕成小块。用盐腌十分钟，拧干水分；

2.打入一个蛋清，加入胡椒面和鸡精，撒上干淀粉，使每一个蘑菇都沾满淀粉糊；

3、锅中热油，加热后放入香菇；

4.煎至金黄色时，捞出。

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