大虾的做法 大虾的做法大全

1.海獭虾剪一定要洗干净，泥肠要抽。

2.将大蒜、姜、洋葱和干辣椒切碎，将葱和香菜切碎。

3.开大热锅，锅加热，中火下入蒜末、姜末、葱，炒香，再放入葱花，炒匀，然后将虾放入海中，翻匀，撒上料酒，翻几下，小碗放一小碗水，中火上锅盖焖3到4分钟左右。

4.打开锅盖，撒上花椒粉翻炒，然后边撒孜然粉和花椒粉边翻炒均匀，关火，撒上香菜粉，翻匀，即可食用。