如何从淡水蚌类中获取肉 如何从淡水蚌类养出珍珠

步骤：

1.将养好的蚌壳清洗干净，防止壳上的污垢粘在蚌肉上。将贻贝口朝上放在案板上，左手紧紧握住，防止滑落，然后右手持一把尖刀，从贻贝出水口插入贻贝壳，刺入深度约三分之一。

2.然后向下切断它的内收肌，有四块内收肌，两边各有两块内收肌；

3.将合蚌肌肉全部切断后，蚌壳会自然张开，然后用刀将蚌肉完全取出，再用清水反复冲洗蚌肉，就完成了杀蚌的全过程。切断内收肌时注意蛤壳。