辣椒炒肉最正宗的做法 辣椒炒肉正宗做法窍门

配料：辣椒和瘦肉。

辅料：蒜、油、盐、鸡精。

步骤：

1.瘦肉切小块，大蒜切段，辣椒切条备用；

2.锅内倒入食用油，油热后放入瘦肉片翻炒3至4分钟，再放入少许酱油翻炒；

3.然后加入蒜末，翻炒出蒜味，再加入辣椒翻炒；

4.最后加入适量鸡精翻炒2至3分钟。