蒸年糕要冷水还是热水？ 蒸年糕要冷水还是热水好

1.准备米粉300克，糖50克，温水225克，葡萄干适量，酵母5克。2.准备好材料，用温水融化酵母。3.米粉中加入白糖和酵母水，用筷子搅拌均匀。4.盖上盖子发酵，直到体积变大，然后放入锅中蒸。5.模具里放少量油备用。6.将发酵好的面糊放入模具中8分钟，加入干葡萄、枸杞，蒸25至30分钟即可食用。