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1.青芒果去皮洗净；
2、去核并切成条状；
3.加盐搅拌均匀；
4.腌制40分钟左右；
5.用凉开水洗净；
6.沥干水分；
7.放入保鲜盒中，加入白糖；
8.盖上盖子，放入冰箱冷藏过夜；
9.第二天拿出来就可以吃了。又酸又甜，特别开胃。