大头菜怎么做凉菜？ 大头菜怎么做凉菜吃

混合大头菜的步骤如下：

1.准备材料：大头菜、大葱、蒜、红椒、蚝油、鲜香、盐；

2.大白菜切丝，烧开水，放入水中焯水，然后将焯水的大头菜捞出待用；

3.洋葱和大蒜切碎，辣椒切成小块；

4.将倒入锅中的油烧开，将切好的葱蒜辣椒放入锅中炒出香味；

5.将炒好的洋葱、大蒜和胡椒一起倒入煮熟的大头菜中，加入盐，味道非常新鲜，用蚝油调味。