如何吃大章鱼腿 大章鱼腿怎么做才不硬

材料：章鱼脚1个，麻皮青椒1个，蒜适量，香菜适量，酱油适量，陈醋适量，糖适量。

做法如下：

1.章鱼脚用冷水解冻洗净；

2.用擀面杖敲打章鱼的脚；

3.章鱼腿泡水5分钟，捞出切片，装盘；

4.青椒切细丝，香菜切段，放在切片的章鱼腿上；

5、蒜切末，放在上面，在蒜末上淋上酱油、醋、糖，拌匀。