泥咸鸭蛋怎么做？ 用泥做咸鸭蛋的方法和步骤

1.准备材料：咸鸭蛋5个，清水500ml，盐100g，高度白酒30ml。

2.鸭蛋洗净，擦干表面水分。

3.锅中烧开500毫升水，倒入100克盐，煮沸融化。彻底冷却后，加入30毫升高度白酒，搅拌均匀。

4.将加盐的开水倒入可以密封的容器中。鸭蛋轻轻敲开蛋壳一点点。可以用小铁勺敲或者用手敲在案板上，浸入盐水中密封。夏天气温高，一般可以放在阴凉处一周。