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银耳莲子汤、莲子粥、莲子炖排骨等。做法如下：
配料：银耳、莲子、大枣、枸杞、冰糖。
方法步骤：
将银耳用清水浸泡，去除底部硬结，切丝备用；锅中放清水，放入银耳、冰糖、大枣、枸杞；加热，烧开，关小火，煮；加入莲子，烧开继续煮10分钟。