如何去除干贻贝中的沙子 如何去除干贻贝的腥味

1.取十多只河蚌，用冷水浸泡，让其充分膨胀。在清洗干贻贝之前，你必须浸泡它们。最好浸泡5个小时；

2.将干贻贝放入碗中，加入热水焯水至变松变软，去掉贻贝中心多毛的黑肚子，去掉沙子；

3.里面有一个黑色的东西，就是贻贝的“黄”。营养集中在这里，也很好吃。洗的时候不要弄坏，以免造成不必要的损失；

4.外面的毛是干贻贝腮，又臭又沙，一定要小心剥。剥鳃是洗蚌的主要过程；

5.将河蚌逐一处理后，用清水冲洗干净，即可待用。