淡水鱼怎么做才好吃？ 淡水鱼怎么做才不腥

可作为辣椒炒淡水鱼。

材料：三条淡水鱼，少许葱，少许姜，少许蒜，一个青椒，盐。

练习：

将准备好的淡水鱼洗净沥干水分。热油，加点盐，煎鱼的时候不容易粘锅。加入准备好的姜和蒜，炒香。将沥干水的鱼轻轻放入中高火的锅中，油温不要太高。当红鱼变白时，煎另一面。当鱼煎至八成熟时，加入青椒。将生粉、酱油、葱加入水中，搅拌均匀，混合成汁，待汁减少时出锅。