材料：牛奶80克、细糖25克、淡奶油180克、蛋黄3个、蛋挞8个。
具体做法：
1.准备好所需材料，称取牛奶和淡奶油的重量，在40g牛奶中加入白糖，搅拌至融化，在另一个40g牛奶中加入奶油，搅拌均匀；
2.将蛋黄打碎倒入牛奶中，然后搅拌均匀，将奶油加入蛋奶中，然后搅拌均匀，再过筛两次；
3.过筛后用小勺去掉表面的大气泡，将蛋挞皮放入烤盘，将蛋液单独倒入蛋挞皮中，倒八分钟，烤箱预热到200度，中层烤20分钟左右，再出炉烤至表面开始焦黄。
材料：牛奶80克、细糖25克、淡奶油180克、蛋黄3个、蛋挞8个。
具体做法：
1.准备好所需材料，称取牛奶和淡奶油的重量，在40g牛奶中加入白糖，搅拌至融化，在另一个40g牛奶中加入奶油，搅拌均匀；
2.将蛋黄打碎倒入牛奶中，然后搅拌均匀，将奶油加入蛋奶中，然后搅拌均匀，再过筛两次；
3.过筛后用小勺去掉表面的大气泡，将蛋挞皮放入烤盘，将蛋液单独倒入蛋挞皮中，倒八分钟，烤箱预热到200度，中层烤20分钟左右，再出炉烤至表面开始焦黄。