流口水的酸辣鸡：
配料：蛋鸡、花生、白芝麻、葱花、姜末、大蒜、糖、醋、生抽、花椒粉、辣椒粉。
练习：
1.锅里放水，放姜烧开，把洗好的鸡放进去烫一下捞出来。换水烧开，姜片可以继续用。
2.将鸡肉煮10分钟，关火，取出鸡肉，放入冰水中浸泡。
3.鸡肉凉后，取出，切成块。
4.将花椒粉、辣椒粉放入小碗中，将花椒、干辣椒用香油略炒，加入炒好的花生、白芝麻、葱花、姜末、蒜粉、糖、醋、酱油，拌匀，淋在鸡块上。
流口水的酸辣鸡：
配料：蛋鸡、花生、白芝麻、葱花、姜末、大蒜、糖、醋、生抽、花椒粉、辣椒粉。
练习：
1.锅里放水，放姜烧开，把洗好的鸡放进去烫一下捞出来。换水烧开，姜片可以继续用。
2.将鸡肉煮10分钟，关火，取出鸡肉，放入冰水中浸泡。
3.鸡肉凉后，取出，切成块。
4.将花椒粉、辣椒粉放入小碗中，将花椒、干辣椒用香油略炒，加入炒好的花生、白芝麻、葱花、姜末、蒜粉、糖、醋、酱油，拌匀，淋在鸡块上。