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专业的面点师需要学习4年，面点师需要学习如何制作蛋糕、面包、西式糕点和滚边。大概有200个品种要学。糕点师是指用奶油、果酱和水果制作西式和中式甜点和蛋糕的厨师。西点班的教学以日常实际操作为基础，全面教授各种面包制作、蛋糕制作、蛋糕装饰以及各种小吃。