当归鲫鱼汤的常见做法 当归鲫鱼汤怎么做

1.将鲫鱼洗净晾干，用刀将鱼背部横切，在鱼上均匀抹上1汤匙盐，腌制15分钟。

2.当归洗净切片，生姜切丝，枸杞、黄芪洗净沥干。

3.将当归、黄芪、枸杞、料酒1汤匙、清水4碗大火烧开，小火炖25分钟。

4.在鱼肚里塞一点姜丝，把鲫鱼放入砂锅里，倒入煮好的当归汤，搅拌均匀，大火煮开，小火炖35分钟。

5.加入1/4汤匙盐调味，即可食用。