德国脆皮猪脚怎么做？ 脆皮猪脚简介

1.原料：洋葱、胡萝卜、芹菜、熏猪蹄、八角、花椒。

二、具体步骤：

1.将熏好的猪蹄放在锅上蒸熟；

2.移开油锅，将洋葱切半放入锅中煎2 1/2分钟至香味放出，加入泡椒猪蹄的水；

3.加入胡萝卜段和芹菜段，烧开，放入猪蹄煮10分钟；

4.加入八角和花椒，转小火焖1小时；

5.将猪蹄捞出放入80摄氏度左右的油锅中，炸至表皮金黄。