德化红酒鸡的做法 闽南红酒炖鸡的功效

材料：鸡根400克，红酒500毫升。

辅料：大蒜20g，盐，酱油，油。

步骤：

1.鸡根放冰箱过夜，放酱油、盐、蒜；

2.鸡根和红酒腌制过夜待用；

3.炒锅热油，放下鸡根，炒熟；

4.煎至表面金黄；

5.倒红酒；

6.开始用红酒煮鸡根；

7.盖上锅盖煮，煮的过程中翻两次鸡根；

8.煮至鸡根熟透，基本收汁后红酒即可出锅。