红薯茎叶有什么作用？ 红薯茎叶的作用

红薯茎叶的作用：益气健脾，养血止血，催乳。

红薯茎叶有很高的药用价值，可以炒熟食用，如下：

配料：红薯梗、红薯叶、大蒜、花生油。

步骤：

1.去掉叶子，把茎切成5厘米长，洗净备用；

2.大蒜去皮，捣碎；

3.将油放入锅中，油热后放入大蒜，翻炒后放入红薯叶和茎；

4.大火翻炒，期间加少许水；

5.五分钟后加入少许盐，继续翻炒一会儿出锅。