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梨的腌制方法：
1.选择小地梨用20波美度盐水腌制，每天一次倒入缸中，直至倒两次。
2.三天后，将腌制好的梨从缸中取出，去掉须，洗净杂质。
3.用盐腌制处理过的梨，每5公斤梨用1公斤盐，直到当地的梨变成深棕色。