地木耳又名黑木耳、地衣、黑木耳。它是真菌和藻类的结合体，属于蓝藻门蔷薇科，被誉为自然界共生现象最典型、最成功的例子。土地的颜色是深绿色的，滑滑的，亮亮的，生长在烂草根的树荫下。土地含有13-18%的蛋白质、4-6%的糖、13-15%的无机盐和1-4%的粗纤维。此外，它还含有多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。100克干品含钙406毫克，与发菜相同。它含有290毫克的铁，比黑木耳的含量高2倍，对人体补铁养血极为有益。
地木耳又名黑木耳、地衣、黑木耳。它是真菌和藻类的结合体，属于蓝藻门蔷薇科，被誉为自然界共生现象最典型、最成功的例子。土地的颜色是深绿色的，滑滑的，亮亮的，生长在烂草根的树荫下。土地含有13-18%的蛋白质、4-6%的糖、13-15%的无机盐和1-4%的粗纤维。此外，它还含有多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。100克干品含钙406毫克，与发菜相同。它含有290毫克的铁，比黑木耳的含量高2倍，对人体补铁养血极为有益。