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没有一般的功能限制，有功能限制的都适用。万能电磁炉是指锅底为铁质或导磁不锈钢，可用于各种不同品牌、型号的电磁炉。但不仅限于电磁炉。因为电磁炉的万能炊具不能只在电磁炉上使用。它们也可以用于传统的热源，包括气体、加热板、卤素炉等。